PENNE 500g

Descrizione

PENNE semintegrali in confezione da 500g

Questa pasta è ottenuta dall’antico grano duro Senatore Cappelli coltivato biologicamente. Con la  macinazione a pietra del mulino aziendale, produciamo un semolato semintegrale di grano duro antico con un’alta percentuale di germe di grano. Equilibrio ideale tra nutrienti, sapori e fibre. La nostra pasta artigianale è trafilata al bronzo ed essiccazione lentamente a bassa temperatura. Tutto ciò affinché la pasta non subisca alterazioni e rimangano intatti i sapori e le proprietà nutritive che gli antichi grani portano in sé. Il prodotto così ottenuto  è una PASTA ARTIGIANALE che nasce dalla coltivazione dei grani antichi con metodo biologico, passando per la macinazione con mulino a pietra,  fino alla pastificazione con trafile in bronzo. Dalla semina nei campi alla trasformazione nel laboratorio, tutto è svolto all’interno dell’azienda.

Tempo di cottura: 5-7 minuti

Ingredienti:  semolato di grano duro Senatore Cappelli.